Arepas con queso

Receta de arepas con queso

Tortitas de maíz, rellenas con queso y cocinadas al horno, un plato rápido y económico en el que podrás combinar sabores a tu gusto, ¡pruébalas!

Ingredientes para preparar arepas con queso

  • 4 tazas de harina de maíz
  • 250 gr. de queso
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal

¿Cómo preparar arepas con queso?

  • Para la receta de las arepas con queso, comenzaremos preparando la masa para las arepas. Para ello, en un recipiente pondremos el agua y agregaremos la sal que disolveremos removiendo.
  • Poco a poco iremos añadiendo la harina y amasando, o bien con las manos o con una cuchara, hasta que la masa se desprenda del recipiente, mezclando bien para que toda la harina quede bien integrada.
  • Ahora le daremos forma a las arepas, para lo que formaremos tortitas redondas y no muy grandes, aunque el tamaño de las arepas con queso variará según el gusto personal.
  • Una vez con la forma deseada, pondremos la arepas en una placa de horno a temperatura media 180 ºC, y doramos por ambos lados. Otra opción para las arepas con queso sería freírlas en aceite abundante, aunque siempre quedarán más ligeras preparadas al horno.
  • Una vez horneadas, rellenaremos las arepas con el queso, sin esperar a que estén frías del todo, y volveremos a meter las arepas con queso unos minutos al horno hasta que funda el queso. Servimos calientes.
  • Foto orientativa: xolkanf
Nota del autor:

Para que la masa de las arepas con queso no se endurezca rápidamente, podemos agregarle un chorrito de aceite.